传统三四星酒店随行业发展,逐渐暴露出以下几点问题:设施老化、服务优化缓慢,需求揣摩失准。
设施老化是最直观且显而易见的问题,大多数情况下,酒店能够通过翻新来解决这一问题。但装潢的粉饰容易,内部结构要进行调整却是十分复杂.
服务优化缓慢是第二个明显的问题。许多传统三、四星级酒店都位于二、三线城市,地理位置上不甚方便。酒店员工服务水平参差不齐,在经营状况不甚良好的情况下,管理者的培训意愿也不强烈。要求员工整体素质达到统一水平线就已十分不易,而想要从上到下、由内而外的优化服务水平,就更是一项艰巨工程;
需求揣摩失准,即酒店对当下消费群体的理解与把握能力有所弱化,这也是传统三四星酒店最难以提升的一点。经济发展带动业态不断变革,传统、规模化的内容逐渐趋同,对消费者的吸引能力大大下降。个性化、智能化以及定制化的服务成为新兴消费群体的主要诉求。而传统三四星酒店对这样的诉求,一来缺乏硬件设施的支持,二来不具备以此相匹配的服务能力(其实也正是前两点问题的体现),几乎没有办法满足。
而新兴中档酒店,除了拥有更加新颖健全的硬件设施外,服务上也更加贴合日益兴起的中产消费群体,并敢于适时改造,突破传统的束缚,从而更准确地揣摩消费者需求,给予满足。从这个角度来看,或许中档将凭借自身优势逐步蚕食传统三四星酒店的市场份额,并对后者产生重大威胁。
moodish:好评
很漂亮的小客栈,老板,店员都很热情,出行方便,可以步行到酒吧街,去市区也很方便,到能打到车的地方比大多数客栈都近,地暖很暖和,有只漂亮的萨摩叫毛球
猪:好评
跟团,住花语这个方向集合点就是大水车,我在丽江两天出都得一早起来走十到二十分钟左右才到,累……逛街,沿着五一街走下去就到四方街,四通八达到处都是店铺,店铺都是模样都一样,金黄金黄,在古城逛了两天,还是一样迷路。花语院子灰常漂亮,早上在院子吃早餐是一大享受,大煞风景的是院子拴着狗狗,一身白毛毛茸茸好可爱,占着唯一的门口通道,像我这种怕狗的人,每次出门进门真的很痛苦。在丽江东西不好吃又贵,盐巴好像不要钱,使命下,在桂香园吃个米线,六十八元,汤跟放了半斤盐似的,最有特色的汤也没得喝。丽江海拔比较高,我在丽江的二十四小时都觉得好饿,早餐也贵的要死,在丽江我最怀念的是家里热腾腾的包子豆浆油条和粥,可惜酒店没早餐,每天出去吃早餐,贵死了又吃不饱,痛苦中……在家我四元钱能吃到撑死,在丽江十二元的早餐像放河里打漂,没啥感觉。 现在网上都吹嘘丽江多诗意浪漫,名副其实,败絮其中。马路没修好,交通不方便,如果是世外桃源我认了,可是看着街道的一堆堆垃圾,河里、田地飘着的塑料袋,还是靠着旅游发展起来的丽江,你们在开发的同时并没有注重保护环境,我觉得好痛心,为大自然感到悲哀。
salas:好评
这间客栈好得有点出乎意料,软硬件配套各方面都很不错。首先感觉这里的接待都很热情,而且态度诚恳。小何做的早餐天天都换花样,重要的是非常可口。小蓝和小江耐心地给我们讲解丽江的玩法,哪些值得去的地方,推荐给我们的吃喝玩乐,经济又实惠。